la carte
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BRASSERIE LÀ-HAUT
la carte
le restaurant est ouvert TOUS LEs JOURS
de 11h45à14H30
La Brasserie Là-Haut s’engage sur la provenance et la fraîcheur de ses produits.
Nous favorisons les produits locaux et nous nous inscrivons de ce fait dans une démarche durable. Tous nos produits cuisinés ainsi que notre pâtisserie sont faits « maison ».
Entrées
Œuf mollet frit, salade d'herbes fraîches, aïoli fumé
Prix: 9.00€
9.00€
6 Huîtres de l’Ile de Ré Famille Le Corre - N°3
12 huîtres 18€
Prix: 10.50€
10.50€
4 huîtres de l’Ile de Ré, tartare d'algues
Prix: 8.00€
8.00€
Ramen au poulet, bouillon aux épices, champignons Enoki
Prix: 9.00€
9.00€
Notre « Taco », tartare de bœuf mariné, guacamole, crème de yaourt
Prix: 9.00€
9.00€
Céviche de Maigre, mangue, pickels d’oignon et leche de tigre
Prix: 9.50€
9.50€
Proposé par 
Plats
Création végétarienne
: 15.00€
15.00€
Tentacules de Calamar au chorizo, chimichurri et pommes grenailles
: 18.50€
18.50€
Suprême de poulet au lait de coco et curry, Dahl de lentilles corail
: 18.50€
18.50€
Pavé d’Esturgeon rôti, risotto crémeux aux noisettes
: 19.00€
19.00€
Surprise de bœuf grillée, galette d’écrasé de pomme de terre à l’ail, sauce morilles
: 19.00€
19.00€
Filet de bar à la plancha, gratin de patate douce, pak choï et écume iodée
: 19.50€
19.50€
Proposé par
Desserts
Entremet "Tiramisu" spéculos, tuile chocolat café
prix: 9.00€
9.00€
Bowl exotique, riz au lait de coco, granola et coulis de passion
prix: 8.50€
8.50€
Baba au rhum, tartare de kaki et chantilly Rhum vanille
prix: 8.50€
8.50€
Le Dôme meringué, ganache montée au citron et pomme verte
prix: 8.50€
8.50€
Crémeux chocolat, émulsion estragon, streusel cacao
prix: 9.00€
9.00€
Fromages, sélection de notre affineur local
prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
nos menus
Menu Midi 24€
Au choix à La Carte
ENTRÉE + PLAT
Ou
PLAT+DESSERT
Proposé par
Menu Complet 31€
Au choix à La Carte
ENTRÉE
+
PLAT
+
DESSERT
Proposé par
Menu Enfant (-10ans) 12€
Sirop ou jus de fruits /plat au choix de la Carte, pommes grenaille / tiramisu maison ou crémeux au chocolat, estragon ou riz au lait, granola et fruits
Proposé par
Nom de la société : LE CAFE DE L'AQUARIUM SARL
Numéro de Siret : 433677838
Nom du responsable : Sebastien Seoane
Adresse : Quai Louis Prunier BP4 17000 LA ROCHELLE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : LE CAFE DE L'AQUARIUM SARL
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LE CAFE DE L'AQUARIUM SARL
RESPONSABLE DE LA REDACTION : LE CAFE DE L'AQUARIUM SARL
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
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