la carte
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BRASSERIE LÀ-HAUT
la carte
Reservation au 05 46 50 17 17
TOUS LEs JOURS
11H45-14H30
La Brasserie Là-Haut s’engage sur la provenance et la fraîcheur de ses produits.
Nous favorisons les produits locaux et nous nous inscrivons de ce fait dans une démarche durable. Tous nos produits cuisinés ainsi que notre pâtisserie sont faits « maison ».
Entrées
Croquettes de quinoa au chèvre frais et vieux Parmesan
7.50€
7.50€
Tartine de pesto d'avocats, œuf poché et salade croquante
8.50€
8.50€
Ravioles des sous-bois, bouillon au lard fumé
8.50€
8.50€
Tartare de veau à l'huître de Ré, pickles d'oignons
9.00€
9.00€
Carpaccio de daurade marinée, grenade et gelée de citron
9.50€
9.50€
6 Huîtres de l’Ile de Ré Famille Le Corre - N°3
12 huîtres 18€
10.50€
10.50€
Proposé par 
Plats
Suppléments : Salade verte ou frites
Extra: Green salad or French fries
3,60 €
Plat du jour
Lundi 29 Novembre
Boudin blanc, confiture d'oignons, écrasé de pomme de terre à l'huile de truffe
17.00€
17.00€
T-Bone de cochon à la graine de moutarde, millefeuille de Pommes de terre
17.00€
17.00€
Pièce de boeuf "chimichuri", pommes de terre de l'Ile de Ré
18.00€
18.00€
Cassolette de coquillages au lait ribot; petits légumes et spaëtzle
Moules, Palourdes et Couteaux
17.00€
17.00€
Pavé de merlu rôti, galette de riz au saté et sauce carotte
17.50€
17.50€
Filet de bar grillé, purée de pois chiche, endives braisée
18.00€
18.00€
Proposé par
Desserts
Dôme meringué aux poires, myrtilles et crème spéculos
8.00€
8.00€
"Notre guimauve", fraîcheur aux agrumes bio
8.00€
8.00€
Crémeux au chocolat noir, émulsion estragon
8.50€
8.50€
Brownie "Là Haut", aux fruits secs
8.50€
8.50€
Tarte renversée, clémentines pochées à l'hibiscus, crème vanille
9.00€
9.00€
Proposé par
nos menus
Menu complet 29€
Entrée
Tartine de pesto d'avocats, œuf poché et salade croquante
ou
Croquettes de quinoa au chèvre frais et vieux parmesan
ou
Ravioles des sous-bois, bouillon au lard fumé
ou
Tartare de veau à l'huître de ré, pickles d'oignons
ou
Carpaccio de daurade marinée, grenade et gelée de citron
Plat
Pièce de boeuf "chimichuri", pommes de terre de l'ile de ré
ou
T-bone de cochon à la graine de moutarde, millefeuille de pommes de terre
ou
Cassolette de coquillages au lait ribot; petits légumes et spaëtzle
ou
Pavé de merlu rôti, galette de riz au saté et sauce carotte
ou
Filet de bar grillé, purée de pois chiche, endives braisée
ou
Plat du jour
Dessert
Dôme meringué aux poires, myrtilles et crème spéculos
ou
Crémeux au chocolat noir, émulsion estragon
ou
"notre guimauve", fraîcheur aux agrumes bio
ou
Brownie "là haut", aux fruits secs
ou
Tarte renversée, clémentines pochées à l'hibiscus, crème vanille
Proposé par
menu enfant (jusqu'à 11ans) 12€
plat à la carte au choix garniture frites, format enfant
Boissons
Sirop à l’eau : grenadine, fraise, menthe, citron, pêche, orgeat (33 cl)
Plats
T-bone de cochon à la graine de moutarde, millefeuille de pommes de terre
ou
Pièce de boeuf "chimichuri", pommes de terre de l'ile de ré
ou
Cassolette de coquillages au lait ribot; petits légumes et spaëtzle
ou
Pavé de merlu rôti, galette de riz au saté et sauce carotte
ou
Filet de bar grillé, purée de pois chiche, endives braisée
Desserts
Batonnet de glace ernest (framboise ou mangue)
Proposé par
Formule Midi 22€
Entrée plat OU Plat dessert
entrée
Croquettes de quinoa au chèvre frais et vieux parmesan
ou
Tartine de pesto d'avocats, œuf poché et salade croquante
ou
Ravioles des sous-bois, bouillon au lard fumé
ou
Tartare de veau à l'huître de ré, pickles d'oignons
ou
Carpaccio de daurade marinée, grenade et gelée de citron
Plat
T-bone de cochon à la graine de moutarde, millefeuille de pommes de terre
ou
Pièce de boeuf "chimichuri", pommes de terre de l'ile de ré
ou
Cassolette de coquillages au lait ribot; petits légumes et spaëtzle
ou
Pavé de merlu rôti, galette de riz au saté et sauce carotte
ou
Filet de bar grillé, purée de pois chiche, endives braisée
ou
Plat du jour
dessert
Crémeux au chocolat noir, émulsion estragon
ou
Dôme meringué aux poires, myrtilles et crème spéculos
ou
"notre guimauve", fraîcheur aux agrumes bio
ou
Brownie "là haut", aux fruits secs
ou
Tarte renversée, clémentines pochées à l'hibiscus, crème vanille
Proposé par
Lun :
11h45 - 19h00
Lun : 11h45 - 19h00
Mar :
11h45 - 19h00
Mar : 11h45 - 19h00
Mer :
11h45 - 19h00
Mer : 11h45 - 19h00
Jeu :
11h45 - 19h00
Jeu : 11h45 - 19h00
Ven :
11h45 - 19h00
Ven : 11h45 - 19h00
Sam :
11h45 - 19h00
Sam : 11h45 - 19h00
Dim :
11h45 - 19h00
Dim : 11h45 - 19h00
Nos Partenaires :
Nom du responsable : Sebastien Seoane
Adresse : Quai Louis Prunier BP4 17000 LA ROCHELLE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
