la carte
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BRASSERIE LÀ-HAUT
la carte
le restaurant est ouvert TOUS LEs JOURS
de 11h45à14H30
La Brasserie Là-Haut s’engage sur la provenance et la fraîcheur de ses produits.
Nous favorisons les produits locaux et nous nous inscrivons de ce fait dans une démarche durable. Tous nos produits cuisinés ainsi que notre pâtisserie sont faits « maison ».
Entrées
Beignet de purée de banane plantin, sauce yaourt au maïs et légumes croquants
Prix: 9.50€
9.50€
Ceviche de bœuf au soja et citron vert, émulsion coriandre
Prix: 10.50€
10.50€
Ballotine de dorade royale au nori, sauce raifort
Prix: 10.50€
10.50€
Œuf parfait, émulsion d'oignons doux, noisette grillée et vieille mimolette
Prix: 9.50€
9.50€
Bowl saumon à la passion, riz au sésame, avocat
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par 
Plats
Création végétarienne
: 18.00€
18.00€
Filet de lieu jaune, spaghetti de courgettes, coulis de langoustines
: 19.50€
19.50€
Lamelles d'Encornet, sauce moutarde, poudre d'olives noires
: 19.50€
19.50€
Filet de bar, mousseline de panais, endive braisée, beurre blanc à l'orange
: 20.50€
20.50€
Pièce de boeuf, pommes grenailles chimichurri, sauce Sriracha
: 20.50€
20.50€
Pluma de Cochon, risotto de Fregolat Sarda au chorizo, pesto et pignon
: 21.00€
21.00€
Proposé par
Desserts
Brioche perdue, caramel salé, ananas rôti, chantilly au rhum arrangé
prix: 9.50€
9.50€
"Tout chocolat", ganache 75%, grué de cacao et tuile craquante
prix: 10.50€
10.50€
Crémeux citron, sablé cannelle, gelée acidulée, chantilly citron vert
prix: 9.50€
9.50€
Fromages, sélection de notre affineur local
prix: 10.50€
10.50€
Riz au lait et riz soufflé, vanille Bourbon et caramélisé
prix: 9.00€
9.00€
Pavlova exotique, meringue citron vert, mangue et ananas
prix: 9.50€
9.50€
Proposé par
nos menus
Menu Midi 28€
Au choix à La Carte
ENTRÉE + PLAT
Ou
PLAT+DESSERT
Proposé par
Menu Complet 34€
Au choix à La Carte
ENTRÉE
+
PLAT
+
DESSERT
Proposé par
Menu Enfant (-10ans) 12€
Sirop ou jus de fruits /plat au choix de la Carte, pommes grenaille /Glace Ernest (mangue ou framboise)
Proposé par
Nom de la société : LE CAFE DE L'AQUARIUM SARL
Numéro de Siret : 433677838
Nom du responsable : Sebastien Seoane
Adresse : Quai Louis Prunier BP4 17000 LA ROCHELLE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : LE CAFE DE L'AQUARIUM SARL
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LE CAFE DE L'AQUARIUM SARL
RESPONSABLE DE LA REDACTION : LE CAFE DE L'AQUARIUM SARL
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
